翁異想天開買內臟提煉魚肝油 竟導致這項數值超標

翁異想天開買內臟提煉魚肝油 竟導致這項數值超標

頭份市爲恭醫院心臟內科醫師洪培倫呼籲民衆勿信偏方。(爲恭醫院提供/謝明俊苗栗傳真)

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頭份市爲恭醫院心臟內科醫師洪培倫呼籲民衆服用高純度EPA魚油。(爲恭醫院提供/謝明俊苗栗傳真)

7旬周姓老翁突發奇想自行到市場購買魚類肝臟,回家萃取魚肝油喝,日前周姓老翁赴診所驗血發現血中膽固醇過高,經轉往頭份市爲恭醫院進一步檢查,赫然發現他血中壞膽固醇濃度超標,此外重金屬汞(水銀)和砷的濃度也超過正常範圍。醫師提醒周姓老翁嘗試的療法實際上存在極大風險,甚至可能導致再次急性心肌梗塞的風險,最理想的方式是使用高純度EPA魚油,而不是自己土法煉鋼。

周姓老翁日前前往診所抽血時發現血中膽固醇過高,與平時在外面檢驗的結果完全不同,因此轉往爲恭醫院心臟內科就診,經醫師洪培倫抽血做基本檢測外,並檢驗血中重金屬汞(水銀)和砷的濃度,赫然發現都嚴重超標,經詢問周姓老翁,才得悉周姓老翁竟自行提煉魚肝油服用,才導致這個問題。

洪培倫表示,周姓老翁5年前曾發作過急性心肌梗塞,經過緊急心導管手術後從鬼門關把命救回,徹底檢查後發現最重要的心血管阻塞危險因子是「高膽固醇血癥」,於是開始使用降血脂藥物治療,出院後持續門診追蹤和服藥,直到兩年前就沒有再回診。

經醫師詢問後,周姓老翁以自信的口吻解釋,「他自己去市場買魚的肝臟回家萃取魚肝油,聽人家說這樣可以降低血中膽固醇。另外,他也用印度通血管的古方食療法,也就是混檸檬汁、薑汁、蒜汁和蘋果醋,而且不能煮過或加熱,我覺得生吃效果最好!」因此周姓老翁相信食療法非常成功,便不再回診領藥。而這次回診主要是因爲抽血結果有異常,周姓老翁希望醫師可以再次幫他追蹤膽固醇的指數。

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洪培倫表示,急性心肌梗塞病發後,需要長期使用血小板抑制劑和膽固醇降低藥物,以保持血管暢通,周伯伯所嘗試的「療法」實際上存在極大風險,醫學界尚未有確實的證據證明其有效性,甚至可能導致再次急性心肌梗塞的風險。若欲進行心血管保健和疾病預防,最理想的方式是使用高純度EPA魚油,市面上雖然有衆多魚油品牌,但經實證醫學支持的選擇仍是高純度EPA魚油,不同於常見的EPA和DHA混合魚油。

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洪培倫解釋道,EPA和DHA雖均爲Omega-3脂肪酸,但功能有所差異,DHA有助於神經發展和修復,對幼童的腦部、神經和眼睛發展至關重要;而EPA則有助於保護心血管健康,維持血管彈性,抑制血小板凝聚,降低三酸甘油酯,具有抗發炎作用等。另外,魚油和魚肝油是完全不同的,魚肝油主要含有脂溶性維生素A和D,對眼睛保養和鈣質吸收有助益,沒有太多EPA或DHA成分,所以對心血管保護沒有效果。

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洪培倫呼籲,大型魚類可能累積較多重金屬、戴奧辛、多氯聯苯等環境毒素,尤其是「內臟」累積的濃度特別高,自行提煉的魚肝油極有可能含有重金屬超標的風險。洪醫師強調病人能夠清楚知道接受標準治療的重要性,只要遵循醫囑建議,循序漸進,通常都能獲得病症改善。

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