威士忌「金馬獎」「金威獎」賴偉峰操盤手

威士忌「金馬獎」「金威獎」賴偉峰操盤手

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臺灣知名酒評家賴偉峰受邀擔任金威獎盲測評鑑主持人,評選過程公正公開,嚴選最佳威士忌。(金威獎提供)飲酒過量 有礙健康

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由旺旺中時集團主辦金威獎,邀請逾300位民衆參與評選,以更客觀的立場評選威士忌。(金威獎提供)飲酒過量 有礙健康

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「金威獎」是臺灣酒界最具權威的獎項,從民衆盲測結果發現性別、地域與年齡的差異,喜愛的威士忌口味也不相同。(金威獎提供)飲酒過量 有礙健康

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有威士忌界「金馬獎」之美譽的「金威獎」,是臺灣酒界最具權威的獎項。(金威獎提供)飲酒過量 有礙健康

有威士忌界「金馬獎」美譽的「金威獎」,是臺灣酒界最具權威的獎項,評鑑方式囊括專家名人盲測、素人民衆評選和網路投票等,以公正客觀的方式嚴選最佳威士忌,廣受各界好評,而金威獎背後最大的功臣,必須歸功於擔任盲測評鑑主持人、並提供寶貴意見的操盤手-藏酒論壇執行長賴偉峰。

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極高評價金威獎

賴偉峰指出,他參與過國內外各大酒評比賽,對於旺旺中時集團主辦的金威獎,給予極高的評價,金威獎不僅公正客觀,且規模龐大,評選賽事由公正第三方的旺旺中時集團主辦,立場更超然、客觀,自然可以更公平地評選優質的威士忌,加上金威獎的評鑑方式多元,包括專家名人盲測、素人民衆評選和網路投票等,是目前臺灣酒界最公正、最公開的酒評獎項,值得作爲民衆選購威士忌的參考。

其中最讓他印象深刻的景象,是北中南300位素人盲測評選活動,場面盛大,可說是空前創舉,放眼國際可謂絕無僅有,而從金威獎橫跨全臺的素人民衆評選結果,他也觀察到一些有趣的現象,例如北部與南部喜愛的威士忌並不相同,推論可能是口味差異、也有可能氣候溼度與溫度的影響,另男士與女士對威士忌口感的喜好也不一樣,年齡也是個變數,這些珍貴的統計資料,對酒商來說都會是未來行銷佈局、發展策略的重要參考依據。

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賴偉峰也樂於分享自己品酒的技巧,盲測因爲已先屏除品牌迷思和先入爲主的期待,讓品釀迴歸到最純粹的感官,更是對腦中記憶與知識的考驗,箇中樂趣妙不可言,盲飲過程特別考驗嗅覺與味覺,建議先聞香氣後,再淺嘗入口,細細感受威士忌在口腔味蕾散發出的味道,並再三來回品味,千萬不要一口下肚,避免飲酒過量。

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民衆可上網投票

即將在秋季登場的金威獎大賞,同樣有名人專家盲測和素人盲飲,民衆也可上官網投票,參與這場年度盛事。賴偉峰透露,秋季場特別加碼推出「調和威士忌」素人盲測,挑選市售熱門酒品讓300多位素人選出心目中最好喝的調和威士忌,爲秋季大賞活動增添深度與廣度。飲酒過量 有礙健康